兼具美容和健康功效的金盞花

金盏花是一种万壽菊属生长于美国的植物，因开着鲜豔的黄色花而被广泛种植著，又称为太阳的使者。
金盏花有著美容和健康的应用价值。
1.金盏花茶能舒缓经痛以及减肥的效果。
2.干燥后金盏花仍保有著鲜豔的黄色，使用在料理中有增色与添加香气的效果。
3.金盏花能排毒、治疗胃痛、保护消化系统等。
4.在美容上，有消炎、舒缓红肿、收敛肌肤等功效。
5.能去除雀斑、美白、滋养肌肤。

金盏花有美容和健康的应用价值，例如金盏花的叶汁有护肤除斑的功效，将金盏花叶捣烂，取汁搽脸，既可消除雀斑，又能清爽皮肤和美白等。金盏花茶也有解缓经痛、减肥的功效，女性宜多加饮用。干燥的金盏花可以泡茶减轻经期不适。由于金盏花的花瓣干燥后，花瓣色彩仍然相当鲜豔，因此也可以增添混合香料的色彩。使用大量的花瓣的料理中，加入金盏花可让食物染上淡淡的颜色，并增添香气。

金盏花能清热排毒、降火气，与利尿、发汗、退烧及养护胃肠机能。对于治疗胃痛、消化系统溃疡、淋巴结炎，与十二指肠溃疡有良效，并可保护消化系统、增强肝脏功能。还能保护视力、预防口臭、保护喉咙、治疗痔疮、促进血液循环。常喝金盏花茶，也可促进胆汁分泌，帮助消化及纾解经期不顺、改善更年期障碍。加上富含维生素C和矿物质，更可让皮肤光滑细致。

新鲜金盏花可用于料理中，但因叶味较酸，可先以热水浸泡，油盐拌食；而花可油炸、作沙拉、炖汤，或洒於生菜沙拉、米饭上。其为黄色染料与化妆品的成分之一。干燥金盏花可做成香草饭；欧洲人会用其汤汁给起士或汤著色，或加入巧克力糖中。也可作沐浴用。研究也发现它能杀菌、抗霉、收敛，可预防、改善轻度外伤及皮肤病，目前已用于制作相关药品。

如果种植过金盏花的人，就会知道想要它能开得茂盛，必须经常将花朵摘取下来。若将摘取下的金黄色花瓣处理萃取出精油来，可以达到抗发炎、舒缓疼痛、收歛肌肤、癒合伤口的效果。